炒绿豆芽的做法是什么

炒绿豆芽是一道菜品 , 制作原料有绿豆芽、虾米、香菜等,注意绿豆芽不宜与猪肝同食 。可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,那么炒绿豆芽的做法是什么?

炒绿豆芽的做法是什么

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1、绿豆芽摘去根须洗净备用 。

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2、红椒切丝,香葱切段 , 姜切丝 。

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3、锅中油热后放入干花椒,炸香后捞出 。

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4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻 。

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5、倒入豆芽,同时调入盐,大火快炒 。

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6、放入葱段翻炒几下关火,根据个人喜欢放少许鸡精 , 炒匀后即可 。

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