尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的菜品 。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一 。东北人戏称其为“国菜” 。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒 ， 用淀粉勾芡 。绿黄相间 ， 香辣适宜，那么尖椒干豆腐做法是什么？

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1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用 。


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2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用 。


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3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块 ， 同葱花放入盘中待用 。


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【尖椒干豆腐做法是什么】4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花 。


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5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会 。


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6、加入青椒，精盐，翻炒 。


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7、最后放入味精，起锅装盘即可 。


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8、香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧 。


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关于尖椒干豆腐做法是什么内容的介绍就到这了 。

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