干黄豆怎么炒又酥又脆

干黄豆是很多朋友爱吃的美食,比如去火锅店排队的时候,在等待期间老板大多会赠送一盘炒干黄豆,那种入口脆脆香香的感觉让人难忘,其实黄豆在锅里翻炒的时候就会飘出扑鼻的香味,难怪会深受吃货们的喜爱,那么干黄豆怎么炒又酥又脆?

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1、先把黄豆洗净 。

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2、然后用水浸泡一晚上 。

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【干黄豆怎么炒又酥又脆】3、把泡好的黄豆挑拣一下 。

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4、把坏了的黄豆挑出来 。

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5、放入盐拌匀,腌制1小时 。

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6、放到盖垫上晾一晚上 。

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7、锅里放油,放入黄豆翻炒,用小火慢炒,炒到金黄色即可 。

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8、盛出来晾凉 。

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9、成品 。

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