海鲜味道鲜美，受到很多人的喜爱，不同海鲜的口味各不相同，就拿墨鱼来说 ， 因为味道特殊而饱受争议，尤其是墨鱼汁争议最大 。那么下面来看看墨鱼汁能吃吗？
文章插图
【墨鱼汁能吃吗】2、墨鱼汁其实是一种蛋白质，其中含有大量黑色素，所以颜色乌黑，气味也是腥臭的，但是营养却很高，除了自身是蛋白质外，还含有十多种人体所需的氨基酸，以及钙、钾、铁等对人体很重要的矿物元素 。
3、墨鱼汁虽然腥臭，但是回味却有一丝甘甜，味道第一无二，所以经常被加工成各种美食 ， 比如墨鱼汁味的方便面、墨鱼汁面等，味道新鲜清香，都是很受欢迎的美食 ， 所以墨鱼汁是完全可以吃的 ， 无需有多余担心 。
总的来说，墨鱼汁能吃的，但是序议案做熟之后才能够食用 。