排骨炖多长时间就熟了 _生活经验

排骨味道鲜美，营养丰富，是非常受欢迎的一种大众美食。我的家里也非常喜欢吃排骨，无论是红烧排骨，还是炖排骨，都是来者不拒。现在，排骨的价格不菲，虽然不能像以前一样随时的大快朵颐，但是也可以时不时的买上一块来解解馋。那么排骨炖多长时间就熟了？

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排骨

1、把排骨炖熟用不了多长时间，大概10分钟左右即可，但要炖得软烂则需要1个小时以上，如果用高压锅20分钟即可。
2、如果是年轻、牙口好的人，自然的炖的时间较短，肉比较有筋道才好；如果是年老、牙口不好的人，那就要炖的时间长点，肉脱骨软烂为好，虽然排骨炖的时间长，可能肉的香味已经融入汤汁，吃起来肉香味能差点。
3、炖排骨在火候上也有讲究：一般需要大火烧开，小火焖炖，不能中途加凉水。
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