排骨是比较常见的一种食物 , 含有丰富的营养成分,吃法多样,味道鲜美,很多人都会在家炖排骨吃 。炖排骨是有一定技巧和讲究的,很多人炖出来的排骨肉发硬,那炖排骨肉好硬怎么补救呢?
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2、如果出现炖排骨发硬的话,可以放入高压锅再炖一会儿 , 或者常用的锅接着炖,也可以在锅中滴入一些白醋,使肉质软化 。
3、如果排骨发硬的话,扔了又太可惜,只能选择用高压锅或者其他锅将炖过的排骨延长时间再炖,还可以在锅内放入少许白醋让排骨肉质软化 。
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