如何做酸辣粉

酸辣粉是流行于四川、重庆和贵州等地的传统特色小吃 , 口感酸辣开胃,爽滑美味,油而不腻 。各地制作酸辣粉的食材也不是完全一样的,下面一起来看看如何做酸辣粉 。
1、准备食材:红薯粉适量;陈醋适量;辣椒油两勺;生抽、花生、花椒粉、辣椒圈、香油、香菜、白糖、盐适量 。
2、锅里加适量水 , 烧开,放入适量红薯粉 。

如何做酸辣粉

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3、煮五分钟左右,捞出过凉后沥干水分 。

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4、碗里准备适量陈醋、生抽、盐、白糖、花椒粉、香油,最后来两勺辣椒油 。搅拌均匀 。

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5、放入煮好的粉丝 。

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6、加适量花生、辣椒圈 。

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7、最后撒上适量香菜 。酸辣粉完成 。

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