赤小豆怎么煮容易烂
赤小豆既是食材 , 也是中药材,具有利水消肿,解毒排脓的功效 。可以煮饭、煮粥,还可以做成赤豆汤 , 但有一个要点兼难点 , 那就是要煮烂 。下面开始分享赤小豆怎样才能煮烂 。
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2、清洗赤小豆:用保温杯泡发时,盖子不可拧太紧,2-3小时后倒出来用清水清洗一遍 。注:保温杯的盖子千万不要拧太紧,否则密封效果太好的保温杯会拧不开 。
3、将水烧开:赤小豆泡发后,先用汤锅装半锅水,开大火将水烧开 。
4、放入赤小豆:水烧开后,放入清洗过的赤小豆,盖上锅盖将汤水烧开后,改成中火或小火熬煮 。
5、换清水重新煮:煮豆待赤小豆吸水变得饱满,汤水变混后,将汤倒掉,换清水重新煮(先大火煮开再小火熬煮) 。
【赤小豆怎么煮容易烂】以上就是对于赤小豆怎么煮容易烂的全部内容 。
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