在市场买的糖醋大蒜，虽然好吃，但是总担心不卫生，自己在家腌制糖醋大蒜，吃着就放心了 。那么怎样腌制糖醋蒜呢？
1、将相关食材配料准备齐全 。

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2、将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时左右，并加入辅料 。


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【怎样腌制糖醋蒜】3、往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等 。加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用 。


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4、将大蒜放入阳光下晾晒 ， 晾干后放入玻璃容器 。


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5、倒入晾好的调料，加上少许白酒，起到杀菌延长保质期的作用，最后盖上盖子等待腌制入味就完成了 。


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