众所周知 ， 凉皮是一种常见的面食类，是比较爽滑可口的，非常适合夏季食用，是夏季一道清凉美食之一 。那么凉皮不筋道是怎么回事呢？
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3、面浆稀稠：也有一种原因 ， 就是面浆太稠，太稠的面浆，蒸出来得凉皮很容易断，柔韧性不够 ， 所以要把面浆比例调整下，加水稀释 。
3、没有蒸熟：凉皮没有蒸熟，也会导致凉皮不筋道 。所以在蒸凉皮时，观察面皮起大泡至少7-8公分直径的才算蒸熟 。
【凉皮不筋道是怎么回事】以上就是凉皮不筋道是怎么回事的介绍了，希望对你有帮助 。
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3、面浆稀稠：也有一种原因 ， 就是面浆太稠，太稠的面浆，蒸出来得凉皮很容易断，柔韧性不够 ， 所以要把面浆比例调整下，加水稀释 。
3、没有蒸熟：凉皮没有蒸熟，也会导致凉皮不筋道 。所以在蒸凉皮时，观察面皮起大泡至少7-8公分直径的才算蒸熟 。
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