相信大家对炸鱼不陌生了，炸鱼是一种油炸类小吃，由于鱼表面有一层皮，在炸鱼的时候经常会出现粘锅的情况 。那么炸鱼不粘锅技巧是什么呢？
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【炸鱼不粘锅技巧是什么】2、鱼身抹少量油，下热油锅后改小火 ， 什么鱼都能炸好，焦黄、完整，绝不粘锅 。
3、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅 。
以上就是炸鱼不粘锅技巧是什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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