在平常生活中,我们平时在家做菜有时放多了花生油,然后菜就的很油腻,那菜太油了怎么办呢?今天就一起来看看吧!
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2、加水:时不小心将油放多时,可以在炖菜中多加点水,然后将炖菜上层汤的油层用勺子盛出倒掉 , 然后再稍加点盐和其它调料 。这种除油办法也很简单 。
3、辣椒:炖菜时不小心将油放多时,可以在炖菜中除加香菇、粉条之类的菜以外,还可以适当放入一些辛辣的调料品,如红辣椒、麻椒等,也能起到解腻的作用 。
4、水果:炖菜时不小心将油放多时,还可加一些水果调味品,如山楂、橘子皮或者柠檬片等带酸味的水果 , 也能起到解腻油大的作用 。只需稍放一点即可 。
5、食醋:炖菜时不小心将油放多了,可以在炖菜中加点食醋,醋可解腻,注意有的炖菜正好适合放醋,醋量可放多一点,有的炖菜不适合放醋,则放醋量不要让醋的酸味透出,醋量要少 。
【菜太油了怎么办】以上是关于菜太油了怎么办的方法,希望可以帮助到你吧!
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