腌咸肉又称腌腊肉,属于卤酱菜 , 口味咸鲜,多见于南方,且多见于入冬春节前,因为冬季天气较冷,不易变质且用于迎接新年、招待客人用 。那么腌制肉保存方法是什么呢?
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【腌制肉保存方法是什么】2、风干保存:腌肉如果要存放得久的话,要放多一点盐,然后要风干,煮前要用水泡一下,即泡掉了多余的盐,又可以把肉泡软 , 要放在通风,避光,无阳光直射的地方 。
3、真空袋保存:现在超市里有食品真空袋,放入真空袋能存放很长时间 。
以上就是腌制肉保存方法是什么的介绍了 , 希望对你有帮助 。
腌咸肉又称腌腊肉,属于卤酱菜 , 口味咸鲜,多见于南方,且多见于入冬春节前,因为冬季天气较冷,不易变质且用于迎接新年、招待客人用 。那么腌制肉保存方法是什么呢?