有的人在做猪瘦肉的情况下 , 发觉做出来的猪瘦肉吃起來十分的柴 , 口味会十分的差,那么炖猪肉如何使瘦肉不柴呢?下面小编带大家了解一下吧 , 请看下文介绍 。
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2、加醋:在炖猪肉时 , 加入适量的醋可以去除肉腥味,还能避免肉质变老变柴 。炖肉的过程中,不建议在中途加冷水,若是锅中的水即将干掉,可以加入适量的温开水 。
3、少加水:在炖猪肉的过程中,加入的水要充足,为了防止后续过程中因为水太少 , 而导致肉质变差的现象 , 加水量刚好没过肉的顶端即可,这样做出的肉不会过早干锅 。
以上就是小编给大家分享的炖猪肉使瘦肉不柴方法,希望上述内容对大家有所帮助 。