经常看到那些懂茶艺的人娴熟的用茶钳夹碎普洱茶砖洗茶、冲泡,但就是不知道这种坚硬的茶砖保存方法,那茶砖保存注意些什么呢?
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2、忌异味:在我们的日常生活中,茯茶除了喝以外还有很多的用处 , 比如去除异味,茶叶的这个妙用运用的便是它超强的吸附性 。正是因为茯茶的这个特性,在存放的时候一定要格外的注意,有异味的地方一定要远离,如果茶叶不小心吸附上了异味,茶叶的质量和口感都会受到严重的影响 。
3、忌潮湿:茯茶保存忌潮湿,如果存放茯茶的环境过于潮湿 , 茯茶长时间与潮湿的空气接触 , 就会将空气中的水分吸收到茯茶茶砖中 。潮湿的茯茶茶砖非常适宜细菌以及微生物的生长和繁殖,如果不能及时将茯茶挪到干燥的存放环境中,很容易导致茯茶发霉和变质 。
4、忌高温:茯茶不像绿茶那样为了保持鲜爽的口感需要存放在冰箱的冷藏室内,但不代表茯茶对温度就没有任何的要求 。茯茶在存放时,温度不能太高,尤其是北方的冬天 , 茯茶尽量不要存放在靠近暖气的地方,过高的温度会加速茯茶内多酚类物质的氧化和其他营养成分的流失 。
5、忌暴露:茯茶在存放时不要直接暴露在空气中,最好使用干净的棉纸包裹住茯茶茶砖再进行存放,这是因为长时间暴露在空气中的茯茶,很容易被空气中的灰尘及其他物质所污染 , 茶叶即使没有吸附上异味,也会因为灰尘或者其他物质的污染而导致变味 。
以上是茶砖保存注意些什么的全部内容,希望可以帮助到你 。
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