东北汤子面又被称为酸汤子 ， 是东北辽宁、黑龙江一带非常流行的食物，它是一种用玉米水面做成的主食 ， 制作工艺十分复杂，所以若是想要自己动手制作，一定要完全掌握具体做法才行，不然很容易失败 。那么东北汤子面怎么泡发酵呢？
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2、之后每隔五天左右换水一次，浸泡一个月左右，之后将泡好的大碴子用水磨加工，放进细布里面过滤出粗粒 。
3、再将米浆放到缸里面去发酵，到微微有酸味汤子面就完成了，人们经常会将其团成一个个的面条，这样可以放进冰箱冷冻存放，想吃的时候拿出来直接做着吃就可以了，非常的方便 。
【东北汤子面怎么泡发酵】以上就是对于东北汤子面怎么泡发酵的全部内容 。
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