中国的香肠历史悠久，可分为四川风味和广东风味 ， 川味是辣的 ， 广味儿是甜的，香肠其实也是腊肠 ， 只是有地方叫法不同 。然而部分朋友就想知道，究竟香肠灌好后要热水洗吗？
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2、还可以杀灭肠衣上残留的细菌和微生物等，可以有效预防香肠在之后的晾晒中发霉变质，并且提高了食品的安全性 。
3、用热水清洗好的香肠，需要用厨房纸将表面擦干 ， 然后将其在阴凉通风处挂起，自然晾干即可 。晾晒的香肠要间隔一定的距离，以免干燥程度不均匀 。晾晒过程中要及时清理香肠滴出油脂等物质 ， 以免污染环境 。
以上就是给各位带来的关于香肠灌好后是否要热水洗的全部内容了 。
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