每年到了这个时候，想必不少人家里早已准备好了大堆的腊鱼腊肉，但腊肉如果保存不当 ， 也是非常容易变质发霉的 。那么腊肉怎么保存最好呢？
文章插图
2、把腊肉一块块用纸包好 ， 放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可 ， 这种方法一般可保鲜半年以上 。
【腊肉怎么保存最好】3、在缸底放上竹架 ， 撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不要漏气，这样可保存一年 。
以上就是腊肉怎么保存最好的介绍了，希望对你有帮助 。