【葫芦可以生吃吗】葫芦属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛 ， 夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长 ， 果子可以从10厘米至一米不等 。那么葫芦可以生吃吗？
文章插图
1、葫芦其实有很多吃法的 。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干”
3、葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒 。烧汤清香四飘，其味鲜美 。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值 。
葫芦在我国可谓是历史源远流长，在目前出土的甲骨文当中，就有关于葫芦的记载 。