白萝卜是冬季餐桌上比较常见的一道保健蔬菜，有时候在外面购买的白萝卜会有空心的情况，所以要认真挑选才行 。那么白萝卜怎么挑选不空心呢？
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【白萝卜怎么挑选不空心】2、看根叶以及表皮：采买时尽量找叶子尚未处理的萝卜，叶及根呈直线较佳、若叶子枯萎代表新鲜度不好 。外皮摸起来要有一定的硬度 ， 若摸起来过软代表不够新鲜 。
3、听声音：在选购白萝卜时可以将白萝卜倒着拿，一手抓住萝卜的叶子处，另外一只手以指弹的方式轻敲萝卜身 ， 敲击声听起来厚实清脆者为佳 。
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