馒头是我们日常生活中，经常会吃的一种食物，不过现在的年轻人，会蒸馒头的其实越来越少了很多人都会选择在馒头铺购买 ， 其实做馒头是不难的，而且自己做的既好吃而又健康 ， 那么怎么蒸馒头呢？一起来看看步骤吧 。
1、将牛奶倒入碗内 ， 加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟 。
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怎么蒸馒头 【怎么蒸馒头】2、将静至好的牛奶倒入面粉内 。
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怎么蒸馒头 3、边倒边搅拌，拌至絮状 。
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怎么蒸馒头 4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵 。
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怎么蒸馒头 5、发酵至比原来两倍大 。
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怎么蒸馒头 6、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑 。
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怎么蒸馒头 7、再擀成大片 。
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怎么蒸馒头 8、然后由上至下卷起搓成长条 。
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怎么蒸馒头 9、用刀切成馒头坯 。
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怎么蒸馒头 10、锅内加入清水 ， 放上馒头坯饧15分钟 。
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怎么蒸馒头 11、然后开大火蒸12分钟即可 。
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怎么蒸馒头 以上就是蒸馒头的步骤了 ， 温馨提示一下，没熟之前不可开锅盖，因为要是把馒头生坯放进锅之后，过一会儿打开锅盖看一看的话，这样蒸出来的馒头就像是小石头 。
