【番茄酸汤鱼的做法是什么】番茄酸汤鱼酸酸的特别下饭，汤汁泡米饭，一次吃掉两大碗完全没问题，做法简单但是却颜值高，味道好 。接下来，让我们一起来看看番茄酸汤鱼的做法是什么 。
1、番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮 。

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2、准备各种香料，香菇腿切成小块 。


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3、鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 。


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4、剥掉皮的番茄切块 。


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5、热锅凉油，油4成热的时候放入所有香料，小火煸炒出香味后放入少许老干妈辣酱 。（不喜欢吃辣的可以不放） 。这个过程我大概煸炒了5分钟左右，炒出香味后捞出除香菇腿外的所有香料 。


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6、放入番茄，香菇块 ， 小火煸炒至番茄熟烂 。
7、倒入番茄酱，翻炒均匀 。


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8、放入腌好的鱼片，尝一下味道，如果咸度差的话，稍微加一点点盐 。鱼片熟后出锅撒葱花装饰即可享用啦 。


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以上就是番茄酸汤鱼的做法是什么的方法介绍了，其实只要是材料齐全，做番茄酸汤鱼还是不难的，大家可以试一试 。

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