最近因为台风过后,青岛市民去海边捡一麻袋的海蛎子的新闻火了 。小编突然好羡慕住在海边的小伙伴 。台风过后,还有免费的海蛎子吃 。海蛎子,学名叫做牡蛎,那么牡蛎和生蚝的区别是什么呢?
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2、区别二:含锌量的区别,同等重量的海蛎子和生蚝其锌的含量略有不同,生蚝含锌量每100g生蚝含有71.2mg,而同样重量的海蛎子含锌只有9.39mg 。所以生蚝的含锌量是普通牡蛎的七倍多 。
3、区别三:就蛋白质的含量来说,生蚝的蛋白质含量比牡蛎更高,生蚝的蛋白质含量可以达到40%左右,还含有多种微元素以及人体必备的氨基酸等 。
以上就是小编给大家介绍了牡蛎和生蚝的区别 , 相信大家对此有了一定的了解 , 希望能帮到大家 。
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