运输生蚝怎么保存新鲜

【运输生蚝怎么保存新鲜】生蚝是一种味道鲜美、肉质鲜嫩的贝类软体动物,在沿海地区能品尝最为新鲜好吃的生蚝,但对于内陆的人来说,生蚝基本都是冷冻运输后的食材,而且生蚝不易保存,那运输生蚝怎么保存新鲜呢?

运输生蚝怎么保存新鲜

文章插图
生蚝
1、保鲜箱保存法:如果生蚝放置太久的话,则很容易变质,而且口感也会大大下降 。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中 , 然后再放入一些冰块即可 , 可以保存三天左右不变质 。
2、冰箱冷冻保存法:可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放,温度设置在4~5度左右,温度不能过高,否则生蚝就会滋生大量的细菌,从而加速腐烂变质 。
3、泡沫箱保存:如果生蚝还没有开壳的话,就会比较容易存放了 , 保鲜的时间也会比开壳了的生蚝长一些 。运输时把生蚝放入泡沫箱 , 然后再铺一层冰块即可,可以保存两周左右不变质 。
以上是关于运输生蚝怎么保存新鲜的方法,希望对你有用吧!