月饼是每年中秋节前后很受欢迎的一种传统美食，它的做法多样，口味丰富 ， 有甜的也有咸的，甚至还有辣的，可以满足不同人的口味需求，深受人们喜欢 ， 很多人也会在家做月饼 。那么自制月饼皮太阳怎么回事呢？
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2、在做的时候，油和糖浆混合的程度，应当多搅拌一会儿，是油和糖浆尽可能的混合均匀 。
3、烤箱烤出来的东西一般来说都是硬脆的，广式月饼刚出烤箱就是脆的皮，密封保存三天左右 ， 月饼回油 ， 就会像买来的月饼那样软 。
以上就是关于自制月饼皮太硬怎么回事的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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