虽然说现在很多人平时没有太多的时间去照顾自己的身体,但是还是有很多人都非常注意饮食健康的,有很多美味的食物可能会对我们的身体造成影响,但是还是有很多人吃,比如说腐竹,经常有人买到假的腐竹 , 那么如何挑选腐竹呢?
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2、看外观:好的腐竹 , 迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出 。还可以看腐竹的断面(散装的也可折断再观察),呈现蜂窝状空心的质量较好 。
3、闻气味:腐竹由黄豆制成 , 闻起来有豆香味 。没有气味的腐竹,质量稍差 。如果有其他气味,如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了 。
【如何挑选腐竹】4、用水泡:买回家的腐竹,可以先掰一小段在水中浸泡 。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的,质量较好 。好腐竹用温水泡过后 , 轻拉有一定韧性,且能撕成一丝丝的 。
以上就是小编给大家分享的挑选腐竹方法,希望对大家有所帮助 。
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