阿胶糕切不动怎么加热

阿胶的吃法比较多 , 制作阿胶糕就是其中最受欢迎的一种吃法,很多人都会自己在家做阿胶糕,尤其是女性朋友们 。阿胶糕做好之后都要切片的,但阿胶糕切不动怎么加热呢?

阿胶糕切不动怎么加热

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阿胶糕切不动怎么加热
1、根据阿胶糕变硬的原因 , 补救方法也有所不同 。如果是因为阿胶糕煮的时间过长 , 或者是因为阿胶加入量过多 , 那么可以加入黄酒,使阿胶糕变软 。
2、如果阿胶糕因环境温度较低而变硬,可以加热或放在温度稍高的地方,所以阿胶糕也可以软化 , 所以软化方法需要根据具体情况进行调整 。
3、如果阿胶糕因存放时间过长或存放不当而变硬,建议在锅中蒸一会儿或用热水浸泡,这样阿胶糕吃后会更柔软,口感更好 。
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