串串香是很多人都喜欢的一道小食，虽然我们可以随便在大街上随便都能吃到串串香 ， 但是不及家里制作的串串香好吃、卫生，那么正宗串串香汤料配方是什么呢？下面小编带大家了解一下吧 。
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2、准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线 ， 处理好的虾用竹签串起来 。
3、娃娃菜，形似白菜 ， 但个子小了很多，味道也比大白菜要清甜一些，把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净 。
4、土豆和萝卜洗干净，切成片 。
5、准备宽粉 ， 宽粉要事先用水泡软 。
6、汤锅加水煮开后，放入准备的蔬菜和宽粉，煮熟煮软后过一下凉水并沥干水分 。同样用竹签串起来待用 。
7、准备好葱姜蒜等香料，准备一个直径较小，锅深比较高的小锅，先放入少许油，爆香葱姜蒜和辣椒干，多炒一会，等香味都散发出来 。
【正宗串串香汤料配方是什么】8、加入高汤和调料，高汤煮开后煮1分钟，沸腾过程中会更好的使香味散发出来 。
9、放入虾串煮半分钟后就可以关火了 ， 虾是很容易熟的，所以不需要提前煮熟，这样营养不会流失 ， 再放入刚才串好的蔬菜串，浸泡一会就可以开吃了 。
以上就是小编给大家分享的正宗串串香汤料配方以及做法 ， 只要大家提前准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的正宗串串香了 。