白蘑菇怎么挑选

【白蘑菇怎么挑选】众所周知,白蘑菇是一种菌类食,它是中国极为推崇的健康食品,白蘑菇肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳 。那么白蘑菇怎么挑选呢?

白蘑菇怎么挑选

文章插图
白蘑菇
1、看成熟度 。不要购买成熟度特别高的白蘑菇,七八成熟最好 。
2、看颜色 。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色 。如菇呈黄色则表示品质不佳,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染 。
3、看外观 。最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的 。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的为佳 。
以上就是白蘑菇怎么挑选的介绍了,希望对你有帮助 。