虎皮鸡脚教学 _生活经验

虎皮鸡脚是一种由鸡脚为主料的卤制菜肴，很多朋友都非常喜欢吃虎皮鸡脚，其实很多朋友都不知道虎皮鸡脚做法很简单的，那虎皮鸡脚怎么做呢？下面让小编为大家分享一下虎皮鸡脚教学步骤吧！
1、鸡爪清理干净，剪去指甲。

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虎皮鸡脚教学

2、锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。加少许清水，待甜品煮开后，淋在鸡爪上拌匀。

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虎皮鸡脚教学

3、起油烧锅。开小火，油温七成热时，放入鸡爪，炸至鸡爪金黄起泡。捞出放入冷水浸泡10分钟。

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4、锅中放入泡好的鸡爪、水（要没过鸡爪）、八角、桂皮、香叶、姜、少许盐。水开后再小火煮20分钟。

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虎皮鸡脚教学

【虎皮鸡脚教学】5、煮好的鸡爪。

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6、最后起锅烧油。油热后放入葱姜沫炒香，放煮好的鸡爪，放两勺生抽，放一首老抽，放一勺料酒，盐适量，放入辣椒，待辣椒断生，放入蒜苗，出锅。

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虎皮鸡脚教学

以上是关于虎皮鸡脚教学的步骤，如果你喜欢吃鸡脚的话，你可以千万不要错过这到道美食了，你可以尝试一下按照上面的做法去做就可以了。