凯里鹅肉粉是现在非常好吃的一种美食，特别是在贵州地区非常流行 ， 很多人到贵州旅游的时候，都会选择去吃一碗凯里鹅肉粉，那么凯里鹅肉粉的做法是什么呢？接下来就让小编给大家讲一下凯里鹅肉粉的做法是什么 。
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2、竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花备用 。
3、鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫 。
4、接着将竹笋片、姜块一起下锅，加少许盐，改小火清炖3个小时 。
5、锅加水烧开将粉煮熟，出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可 。
以上就是凯里鹅肉粉的具体做法介绍了，如果你喜欢吃凯里鹅肉粉，但是不知道怎么做的话，不妨把上面的做法记下来 。
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