蔓越莓马芬做法是什么

相信很多人家里都有烤箱,然后用烤箱来烘焙各种各样的美食,其中蔓越莓马芬是比较受欢迎的一种美食 , 那么蔓越莓马芬做法是什么呢?下面小编给大家分享一下蔓越莓马芬的做法吧 。

蔓越莓马芬做法是什么

文章插图
蔓越莓马芬
1、将黄油软化,并用打蛋器打至顺滑 。加入细砂糖,继续用打蛋器打至颜色发白 , 体积变大 。分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次 。
2、搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的 。在黄油糊里滴入几滴香草精 , 再加入奶粉,并搅拌均匀 。
【蔓越莓马芬做法是什么】3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中 。用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀,不要过多搅拌 。在面糊里倒入蔓越莓干,并拌匀 。
4、把纸杯放在12连蛋糕模,把面糊放入裱花袋,面糊均匀挤满12个 。
5、把切碎的芒果干放在面糊表面,入预热好的烤箱175°烤20分钟 。
以上就是小编给大家分享的蔓越莓马芬做法 , 在制作蔓越莓马芬时鸡蛋液需要分次加入,以免蛋油分离 。加入面粉后,不要过多搅拌 , 以免面粉出筋,影响口感 。