椰浆和椰汁有什么区别

【椰浆和椰汁有什么区别】椰子是南方热带地区最常见的热带水果 , 个头比较大,而且香气浓郁 , 营养丰富 , 但叶子的外壳比较硬 , 在成熟以后不能直接吃 。那么椰浆和椰汁有什么区别呢?

椰浆和椰汁有什么区别

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椰浆和椰汁有什么区别
1、性质不同 。椰浆是将椰肉压榨处理得到的液体果汁 , 一般比较浓稠,市面上也有脱水和脱脂的淡椰浆售卖,而椰汁是椰子中原汁原味的天然果汁,有时也含有少量的椰肉 。
2、外观不同 。椰浆是呈不透明纯白色的浓缩液体,而椰汁是椰子开壳后的果汁,颜色清澈透明 。一般购买的叶子饮用完椰汁后 , 就可以将椰肉做成椰浆 。
3、饮用方法不同 。椰汁可以直接饮用 , 有生津止渴的功效,而椰浆一般要经过加工处理后才可以食用,常用作其他的蛋糕、果冻等甜点的配料,不能直接食用 。
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