众所周知,羊肉是我们生活中常见的一种食材,随着羊肉越来越受欢迎,羊肉市场也出现了掺假的现象,所以购买时要有一些技巧才行 。那么羊肉购买技巧有哪些呢?
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2、看 。主要是看羊肉的颜色、肥瘦和纹路 。新鲜的羊肉一般呈鲜红色或粉红色,整块肉表面颜色均匀 。如果羊肉肉色发暗、发深,或者是发灰白色 , 都不要购买,可能是变质或劣质羊肉 。其次优质的羊肉是肥瘦间隔的,分隔明显,不会混合 。羊肉上面纹路也是如此 , 纹路一般较细,分布均匀,纹路之间的排列也比较规则 。
【羊肉购买技巧有哪些】3、凭手感 。新鲜的羊肉表面湿润 , 不黏手,不干燥 。按压有弹性,但不会有水分出来 。表面黏手的是变质羊肉,水份过多、按压有水分冒出的是注水羊肉 。
以上就是羊肉购买技巧有哪些的介绍了,希望对你有帮助 。
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