菱角是生活中常见的一种水生植物,是可以吃的,营养价值高,很多人喜爱吃,前几天朋友不知道从哪里弄了些菱角来,说是分给小编尝一尝,那么老菱角和嫩菱角的区别有哪些呢?
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2、菱角的老嫩在味道上也有差别,嫩菱角比较新鲜,含水量也相对多一些,吃起来肉质脆嫩,口感清爽,而老菱角肉质偏粉,吃起来有些苦味 。
3、将菱角放在水里,如果菱角可以浮在水面上,那么这一般是嫩菱角,反之沉入水底的就是老菱角 。
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