骨头汤，这是很多人都是喜欢喝的 ， 可好吃美味了，做骨头汤也是有很多讲究的 。那么网友们知道骨头汤炖的越久越好吗？对于不知情的网友们，我们来看看吧 。
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2、骨头汤炖久了 ， 口感是非常的好，但是炖太久了，骨头里面的营养就流失了，炖骨头汤还是炖2个小时就好了 。
【骨头汤炖的越久越好吗】3、骨头里面是有很多的钙质，但是这个钙质不管温度有多高都不会溶化，动物骨骼中的钙质是不容易分解，煮的时间久了反而会破坏骨头里面的蛋白质 。
以上就是对于骨头汤炖的越久越好吗的介绍，希望能帮助网友们 。
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