鸡胸肉是常见的一种食材 ， 很多人不喜欢吃鸡胸肉是因为鸡胸肉煮出来比较柴，但只要注意好烹饪手法，鸡胸肉也可以鲜嫩多汁 。那么鸡胸肉怎样做又嫩又多汁呢？
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2、沾蛋白：蛋白可以形成保护层，防止鸡肉水分流失 。这方法特别适合将鸡切小块后，和蛋液、调味料一起拌匀，下锅煎 。再加入蔬菜炒一炒，超好吃 。
3、加入酸奶来腌制：前一天将冷藏的鸡肉、酸奶、香料腌在一起，要吃的时候 ， 旁边放蔬菜，一起放入烤箱闷烤，鲜嫩又多汁 。
【鸡胸肉怎样做又嫩又多汁】以上就是鸡胸肉怎样做又嫩又多汁的介绍了，希望对你有帮助 。
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