黑豆是一种营养价值非常高的豆制品,所以很多人都爱吃 , 但是黑豆有一些缺点,它不太容易煮烂,因此很多人也会很少的去买黑豆 , 那么黑豆怎么煮容易烂呢?
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2、冷冻后再煮:将黑豆洗净用漏勺把豆子捞出放到盆中,盆口用保鲜膜封上,放到冰箱冷冻室冻一个晚上,第二天早上煮粥的时候,把冷冻好的黑豆拿出来,豆子的表面会有细碎的冰渣,不需要化冻 。
3、炒一下再煮:如果时间比较干的话可以将黑豆在煮之前文火炒一下,那样能够提早将黑豆制熟,而且让黑豆的香味溢出来,这个时候再将黑豆开展煮,既能够使黑豆迅速被煮开 , 又可以提升黑豆的香味,使黑豆的口味更为醇香 。
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