黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，大家都认识，黑米既可以吃，也可以用来做药，其营养成分丰富 。那么如何辨别真假黑米呢？
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【如何辨别真假黑米】2、搓颜色：可以把黑米放在手心，然后用力搓一下，看一下手心是不是有黑的东西，如果有则不要购买 。
3、掐表皮：对于黑米的表皮来看 ， 实际上是在掐过后，就可以看到其皮有断层面 。而如果你掐后 ， 出现的是粉末状的话 ， 则为劣质的黑米 。
以上就是如何辨别真假黑米的介绍了，希望对你有帮助 。
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【如何辨别真假黑米】2、搓颜色：可以把黑米放在手心，然后用力搓一下，看一下手心是不是有黑的东西，如果有则不要购买 。
3、掐表皮：对于黑米的表皮来看 ， 实际上是在掐过后，就可以看到其皮有断层面 。而如果你掐后 ， 出现的是粉末状的话 ， 则为劣质的黑米 。
以上就是如何辨别真假黑米的介绍了，希望对你有帮助 。