俗话有说，民以食为天 。在人们的日常生活中 ， 吃就是最基本且最重要的一件事了，而且在我们的生活中，总是会有各种各样的美食，其中一道美食就是豆腐焖排骨了 ， 那么豆腐焖排骨怎么做呢？下面一起俩看看 。
1、准备好用料：排骨350克，炸豆腐5块 ， 小葱15克 ， 姜6片，红辣椒10克，油10克，压锅酱2匙，海鲜酱1匙，酱油2匙，蚝油1匙 ， 糖1克 。
2、排骨砍小件后，用清水泡去血水 ， 豆腐是用嫩豆腐炸过的，辣椒切圈，葱切段 。
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豆腐焖排骨3、泡去血水的排骨用调味料腌上15分钟，炸豆腐比较大 ， 所以对半切开了 。
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豆腐焖排骨4、取一个不粘锅烧热，下油，下姜片并爆出香味 。
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豆腐焖排骨5、把腌过的排骨放锅内 ， 中火煎1分钟，再把排骨翻到另一面 ， 煎1分钟左右 。
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豆腐焖排骨6、注入适量的热开水，大火烧开，再转小火煮30分钟 。
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豆腐焖排骨7、排骨在煮30分钟后，把切开的炸豆腐放入在排骨里一块煮 。
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豆腐焖排骨8、豆腐入锅煮10分钟左右后 ， 已吸收了排骨的汤汁，就把放辣椒圈与葱段放入一起稍煮，即可关火食用 。
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豆腐焖排骨【豆腐焖排骨怎么做】以上就是豆腐焖排骨的做法了 ， 这道豆腐焖排骨非常好下饭，煮好后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益而且又暖身 。
