做酸萝卜怎么做

相信大家都喜欢吃,也喜欢各种美食 。大家去吃饭时候,应该都有尝试过饭前小吃,并且小吃的种类也有很多 。其中就有一种小吃叫做酸萝卜 。那么大家知道酸萝卜怎么做吗?请看下面介绍内容吧 。

做酸萝卜怎么做

文章插图
酸萝卜
1、准备好用料:白萝卜1个,盐适量,糖适量 , 醋适量,小辣椒2个,凉白开水半碗 。
2、萝卜洗净,切成条状或者片(个人喜欢)然后撒上适量的盐搅拌均匀,放30分钟过掉萝卜的辣味 。
3、30分钟后把抓了盐的萝卜腌出的水分给倒掉 , 如果盐放多了,洗一遍清水再继续下一步 。水倒干净后,撒上糖搅拌均匀放30分钟,30分钟后再把腌出来的水分倒掉再继续撒一遍糖也一样30分钟 。
4、倒半碗凉白开水 , 加入7勺醋,喜欢酸可以再加多,再放入2勺半的糖,切一个小辣椒一起放进去搅拌均匀 。
【做酸萝卜怎么做】5、再把腌好脱完水的白萝卜放进去,一起放到罐子里面 。
上面介绍的内容就是关于酸萝卜的具体做法了,大家可以根据上面方法介绍来自己动手做酸萝卜 。大家还要注意一点,那就是罐子一定要盖好,并且注意密封,密封好之后 , 就可以放在冰箱里面,放一两天就可以吃了 。