傣式菠萝饭是傣族一道特别的甜点，傣式菠萝饭外表看起来是一个普通的菠萝，但是里面深藏玄机，傣式菠萝饭因为酸甜滑软、口感香糯深受美食爱好者的喜欢，那么傣式菠萝饭做法是什么呢？下面小编来讲一下傣式菠萝饭的做法 。
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2、然后将糯米，大米混合用电饭锅煮到八成熟备用 。
3、将菠萝削顶，掏空果肉 。
4、果肉切碎备用 。
5、将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合，加入适量白砂糖 ， 冰糖亦可，搅拌均匀 。
6、饭装入菠萝壳，将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好，逐圈插入牙签固定 。
【傣式菠萝饭做法是什么】7、放入蒸锅蒸20分钟即可出锅 。
以上就是傣式菠萝饭的具体做法了，在做傣式菠萝饭的时候 ， 不要往菠萝里面装太多的饭，因为装太多会导致菠萝变形不好固定的 。
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