现在大多数年轻人平时的饮食都比较重口味，都喜欢吃比较辣的东西 ， 有时候他们会选择自己动手做香辣酱来吃，然而并不是所有人都会做香辣酱，那么香辣酱制作方法是什么呢？下面小编给大家说一下香辣酱的做法 。
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【香辣酱制作方法是什么】2、姜蓉蒜蓉剁好备用 。
3、豆鼓两包，一块一包的那种 ， 切碎，可不切，有颗粒感更好，切了更香 。
4、热锅凉油 ， 先把姜蓉蒜蓉爆香，加入辣椒段，豆鼓翻炒，中火煸炒五分钟后转小火，加入所有配料，继续翻炒，至辣椒干瘪，看起来无水分即可 。
5、待稍凉即可装入干净密封的容器，干净工具随取随吃，可拌面 ， 炒菜，凉拌等 。
以上就是香辣酱的做法，在做香辣酱的时候，一定要把香辣酱中的水分炒干，不然的话 ， 会影响到香辣酱的保质期 。
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