锅包肉是一道东北风味菜，提起锅包肉，东北人无人不知，它的香酥甜脆的口味，无不叫人拍手称绝 。在做锅包肉时，一些事项要注意的，下面小编来说一下做锅包肉要注意什么 。
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2、建议改成条而非大片 。传统方法制作锅包肉，都是将肉切成厚片，肉改刀后，一般都要加盐和料酒来腌制 。
3、选择合适的粉 。肉腌好后一定要加入水淀粉挂糊 。
【做锅包肉要注意什么】以上就是做锅包肉要注意什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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