香煎毛蛋的做法是什么

毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋,毛蛋就是一种鸡蛋在孵化过程鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 , 与活珠子是有区别的 。而毛蛋的做法也是有很多,最常见的还是香煎毛蛋的做法!

香煎毛蛋的做法是什么

文章插图
香煎毛蛋
1、首先准备毛蛋,葱,姜切碎,烧烤料 。
2、毛蛋最好是挑选熟的 , 外边烤好的,没刷酱的 。
3、热油放毛蛋热透 , 煎出香味,再放葱姜,盐,炒匀 。
4、出锅前在放烧烤料即可 。
【香煎毛蛋的做法是什么】以上就是香煎毛蛋的做法,不过毛蛋相对于活珠子而言,营养价值少了很多 。