灰枣是红枣的一个品种,这种枣子要比其它品种的红枣口感会甜一点,但也有不少不良商家利用普通的红枣以次充好,那么怎样辨别灰枣真假呢?
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【怎样辨别灰枣真假】2、尝味道:正宗若羌灰枣咬下去是很甜很绵的,枣子因为含糖量高及各种矿物质、微量元素,一口咬下去有稍微粘连的感觉(半干枣最明显,全干枣不太明显),而且吃起来口感很好,只有甜味,不会有酸味的感觉;若羌灰枣的皮比较有韧性,但在吃的过程中不会占据味蕾的感官,感觉明显的是枣肉 , 而不是枣皮 。而且正宗的若羌枣核极小,一口咬下去基本上是不会咬到枣核,吃起来皮脆肉细 , 后味甘甜 , 无酸味和苦味,多食不腻 。
3、看饱满度:将若羌灰枣泡水或煮汤,枣子吸水后即使非常非常饱满了,枣肉基本不会破皮冒出来,因为枣皮也是比较有韧性的!如果买的枣子外表都达不到这个要求 , 那估计就是其它品种的枣子了 。
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