木耳怎么选购
木耳是珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品，木耳具有丰富的营养价值和功效作用 ， 经常食用可以预防心脑血管等疾病 。那么木耳怎么选购呢？
文章插图
2、捏：优质木耳的含水量很低 。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎 。
3、闻：新鲜黑木耳没有酸臭等异味 。存放时间久了 ， 会因蛋白质、脂肪变性而有酸味或其他异味 。
【木耳怎么选购】购买木耳时，每次不要买太多，最好一次吃完 ， 不要久存 。
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2、捏：优质木耳的含水量很低 。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎 。
3、闻：新鲜黑木耳没有酸臭等异味 。存放时间久了 ， 会因蛋白质、脂肪变性而有酸味或其他异味 。
【木耳怎么选购】购买木耳时，每次不要买太多，最好一次吃完 ， 不要久存 。