中国是一个美食文化很好的国家之一 ， 在我国有很多城市都被称之为美食之都，其中就有杭州了，杭州不仅仅是旅游文化很浓厚，而且也是我国美食的集中地，那么杭州特产小吃有哪些呢？下面让我们一起来了解一下吧 。
【杭州特产小吃有哪些】1、龙井虾仁 。因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜 。
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龙井虾仁2、东坡肉 。东坡肉的主料和造型大同小异 ， 主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻 。
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东坡肉3、知味小笼 。是浙江杭州地区知味观的传统名吃 。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁 ， 或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼 。
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知味小笼4、片儿川 。是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃 。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成 ， 鲜美可口 。
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片儿川5、叫化童子鸡 。选用肥嫩越鸡，以竹箬壳、鲜荷叶包裹，最外层包上酒坛泥 ， 先用猛火，后改文火煨成 。现制现吃 ， 清香扑鼻，鲜嫩可口 。
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叫化童子鸡6、油冬儿 。面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说 。
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油冬儿7、酥油饼 。为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名 。酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成 。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为“蓑衣饼” 。
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酥油饼以上就是杭州特产小吃的介绍了 ， 当然除了以上的之外，杭州特产小吃还有很多的，比如：宋嫂鱼羹 ， 西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕 ， 葱包桧 ， 酥油饼，西湖藕粉，幸福双等 。大家可以前往杭州尝试一下 。
