【粥怎么做才粘稠】众所周知 ， 在我们的生活中，有很多朋友偏爱喝粥 ， 早晨一碗清淡的粥品，配上一些咸淡适中的小菜，晚餐也会选择养生粥 。那么粥怎么做才粘稠呢？
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2、加小苏打：煮粥时适当的往粥里放点小苏打，可以让粥更香稠，小苏打是碱性，大米中的蛋白质既具有氨基也有羧基，会与小苏打发生中和反应，导致粘性变强 。
3、加淀粉：在短时间且省成本的基础上让粥变的更粘稠，便会借用淀粉来增加粥里的淀粉含量 。
以上就是粥怎么做才粘稠的介绍了 ， 希望对你有帮助 。
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