【腐竹凉拌用不用焯水】腐竹可以算的上是凉拌菜中的常客了，而且腐竹凉拌的的做法也非常简单 ， 那么平时自己在做凉拌腐竹的时候需要先焯水吗？
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2、不过需要注意的是腐竹焯水的时间不宜过程，煮50秒左右就可以捞出来，煮好后可以过一下凉水，这样的腐竹口感会更筋道 。
3、做法：将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉，腐竹捞出控干 ， 切成1厘米宽的丝，放入盘中备用 ， 将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围，将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面 ， 将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成 。
关于腐竹凉拌用不用焯水的内容就到这了 。
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